2019년06월15일 2번
[과목 구분 없음] 포화지방산으로만 나열한 것은?
- ① 부티르산, 올레산, 라우르산
- ② 카프로산, 미리스트산, 팔미트올레산
- ③ 카프릴산, 라우르산, 팔미트산
- ④ 카프르산, 팔미트산, 리놀렌산
(정답률: 88%)
문제 해설
포화지방산은 탄소 사슬이 모두 단일결합으로 이루어져 있어서 더 이상의 불포화가 불가능한 지방산입니다. 따라서 "카프릴산, 라우르산, 팔미트산"은 모두 포화지방산에 해당합니다. 다른 보기들은 불포화지방산이나 혼합지방산으로 이루어져 있습니다.
